Description
Déclaré boisson nationale en Afrique du Sud
Appelé souvent par erreur « thé rouge », le rooibos ne provient pas du théier mais d’un arbuste endémique d’une réserve naturelle d’Afrique du Sud appelée “royaume floral du cap”. Son nom signifie en Afrikaans « buisson rouge » et fait référence à la couleur que prennent les aiguilles récoltées une fois fermentées. Déclaré boisson nationale en Afrique du Sud, le rooibos est apprécié pour sa saveur gourmande et ses polyphénols antioxydants bienfaisants. C’est une boisson sans théine, très désaltérante, que l’on sert aux visiteurs dans les montagnes (intaba) en signe d’hospitalité.
Une démarche équitable
terre d’Oc s’inscrit cette année dans une démarche Fair For Life pour le Rooibos et soutient des projets auprès des femmes (formations, accès à la santé, contraception, etc.) Les équipes de Fair For Life qui accompagnent les ouvriers agricoles à Vredendal ont mis en place plusieurs projets, notamment autour de l’éducation avec des repas, des soins médicaux et des fournitures scolaires pour une centaine d’enfants, mais également la mise en place de bornes téléphoniques ainsi que des cours d’Anglais et d’Afrikaans pour les cueilleurs de Rooibos. Tous ces projets rentrent en application grâce à l’attestation Fair For Life et la volonté des équipes.
